石垣吉田

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ご挨拶

オーナーシェフ 吉田 純一

2013年麻布十番に開業、"新時代の鉄板焼" をテーマに掲げ、守破離の精神で革新的な鉄板焼の世界を発信して参ります。

香り、温度、調和を大切に一皿一皿丁寧に仕上げさせていただき、
皆さまに愛されるお店でありますよう、尚一層の努力をしていく所存です。

何卒、変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

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お知らせ

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お料理

【 新時代の鉄板焼 】
"香り・温度・調和"を大切に
食材の魅力を最大限に引き出します

『石垣吉田』ではジャンルに囚われることなく、オープンキッチンと鉄板、炭火を用いて素材ごとに最良な調理法で仕上げます。

20年以上鉄板焼の経験を持つオーナーシェフ吉田純一は日本鉄板焼協会の理事を務め、協会発足時より認定師範として鉄板焼業界の発展に努めている。

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こだわり

石垣島きたうち牧場
プレミアムビーフ

濃厚な赤身の旨味と余韻
驚くほどすっきりとした脂の滑らかさ
美味しさの遺伝子をもつメス牛だけを長期飼育した 一ヶ月に最大6頭しか出荷されない
希少なプレミアムビーフを是非ご堪能ください。

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店舗情報

石垣吉田 - Ishigaki Yoshida -

〒106-0045
東京都港区麻布十番2丁目8-10
パティオ麻布十番3F
TEL : 03-6435-3747
E-mail : info@ishigaki-yoshida.jp

【麻布十番駅】
< 東京メトロ南北線•都営地下鉄大江戸線 >

[東京メトロ南北線でお越しのお客様]
麻布十番駅 : 4番出口から徒歩3分

[都営地下鉄大江戸線でお越しのお客様]
麻布十番駅 : 4番出口又は7番出口から徒歩3分

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