石垣吉田石垣吉田

お知らせ

まもなく "門出の季節" 卯月を迎えます

2020.03.30

季節外れの雪桜に不安な日々が続きますが、健やかにお過ごしでしょうか。

私どもは2月より営業方針を大きく変更し、お客様の安全を確保する為、カウンター貸切営業を行っておりますが、4月を迎えましても気兼ねなく春着で外出できるまでには、まだ時間がかかるかと思います。

皆様におかれましては、やむ追えず外出をされる方も多いかと存じますが、ご自身と大切な方の健康を第一にお考えいただき、何卒お身体をお厭いくださいませ。

新たな出会いと門出の季節ではございますが、心静かに霧が晴れるのを待ち、皆様と素顔でお会いできる日が、一日も早く戻ってくることを心より願っております。

店主 : 吉田純一
女将 : 吉田七奈子

石垣吉田のスペシャリティ "究極のクリスピー焼き" をお弁当でご用意させて頂きます

2020.03.30

【お持ち帰り用】プレミアムステーキ弁当

石垣吉田のスペシャリティ "究極のクリスピー焼き" をお弁当でご用意させて頂きます。
新型コロナウィルス終息までの期間限定となりますので、この機会に是非お試しください。

《お品書き》

  • 石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 究極のクリスピー焼き100g
  • 京都丹波産 白子筍の炊き込みご飯
  • 菜の花お浸し
  • 田中農場のこだわり卵使用 だし巻き卵
  • 有機野菜のポテトサラダ

《お受け取り時間》
15:00~18:00

《ご確認ください》

  • 前日までの御予約制
  • お支払いは現金にてお願い申し上げます
  • お届けをご希望の場合はお食事料金+往復タクシー料金ご負担にて承らせて頂きます
  • 店舗の営業状況によりお受け取り時間の調整をお願いする場合がございます
  • 当日、前日のキャンセルはキャンセルチャージの対象となります(100%)

《ご予約はこちら》
https://www.tablecheck.com/ja/shops/ishigaki-yoshida/reserve

"幻の白子筍" 入荷いたしました

2020.03.22

幻のタケノコ <白子筍>

梅の花が散り、桜の開花を待つほんの僅かな期間だけ楽しめる幻の白い筍。
白子筍とは京都で生産されるブランド筍です。
日焼けのない白い皮とふくよかな形が特徴で、えぐみやアクが少なく、極上の甘味と柔らかさ、クリーミーさを持っています。
石垣吉田では "おまかせコース" をお選びいただくと、焼き筍や筍御飯としてお楽しみ頂けます。

※シーズンが終わり次第終了となりますのでご了承下さいませ。

"news every." "ZIP!" にてインタビューが放送されました

2020.03.06

新型コロナウィルス感染予防対策として行なっている、カウンター貸切営業についてインタビューを受けました。
終息までの期間限定ではありますが、他のお客様と接する事なく、カウンター席を貸切にして頂くことが可能です。

第一部はランチタイムからスタートし、小さなお子様も同席して頂く事ができます。
お子様メニューに関しましては、お電話にてご相談下さい。

世界の皆様に1日も早く日常が戻りますよう心より願っております。

【ダイアモンドオンライン】完全貸切営業について取材を受けました

2020.03.03

【ダイアモンドオンライン】

新型コロナウィルスの感染拡大に伴う飲食店への影響や、石垣吉田で行う期間限定の特別対応について取材を受けました。

既にランチタイムを含む、3部制完全貸切営業がスタートしております。
皆様の安全を確保すると共に、ネガティブなニュースが多いこの時期だからこそ、美味しいお食事と、ご家族やご友人との時間を楽しんで頂きたいと願っております。
貸切営業でございますので、小さなお子様も是非ご一緒にお越し下さいませ。

また、新型コロナウィルス対策の第2弾としてお持ち帰り頂けるメニューも現在調整中でございます。
近日中に詳細のご案内をさせて頂きますのでご期待下さいませ。

《DIAMOND ONLINE》掲載記事
https://diamond.jp/articles/-/230499

女将 : 吉田七奈子

【新型コロナウィルス感染拡大に伴う対策と営業時間変更のお知らせ】

2020.03.01

< 新型コロナウィルス感染拡大に伴う対策と営業時間変更のお知らせ >

新型コロナウィルスの感染拡大が連日のニュースを賑わせ、不安な日々をお過ごしの方も多いかと存じます。
石垣吉田では、店内での飛沫感染及び接触感染を出来る限り回避し、お客様に安心してお食事をお楽しみ頂くため、3月1日よりWHOによる新型コロナウィルス終息宣言が発表されるまでの期間、カウンターを1日3組限定の貸切営業とさせて頂きます。

マスクの着用が出来ない、レストランと言う限られた空間で感染の不安なくお食事をするのは非常に難しく、カウンターであれば尚更お隣のお客様との距離が近いため、不安に感じる方も多いかと存じます。

その為、石垣吉田では他のお客様と同席することなく、お食事をお楽しみいただけますよう、ご予約受付時間を変更させていただく運びとなりました。何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

ご予約時間に関しましては出来る限り柔軟に対応させていただきますので、受付時間外のご希望でもお気軽にご相談くださいませ。

3月1日からは3部制のカウンター貸切営業となります為、小さなお子様もご一緒にお越しいただくことが可能です。
お子様メニューに関しましてはリクエストに応じてご用意させていただきますので直接店舗までお問合せください。

また、ご来店のお客様への対応は勿論のこと、店舗を出入りする業者様へも徹底した衛生管理をお願いし、主宰の吉田純一をはじめスタッフ一同、新型コロナウィルス感染防止に努めております。
何卒ご一読いただき、安心してご来店くださいますようお願い申し上げます。

< 営業時間変更のお知らせ >

【期間】
2020年3月1日 ~ WHOによるコロナウィルス終息宣言発表まで

【予約受付時間】
(3部制によるカウンター貸切営業)
1部 / 12:00~15:00 の間でスタート時間をご指定ください。
2部 / 17:00~18:00 の間でスタート時間をご指定ください。
3部 / 19:30~21:00 の間でスタート時間をご指定ください。
※お時間は出来る限り柔軟に対応させて頂きますので、お気軽にご相談くださいませ。

【御案内】

  • 個室は通常通りご利用可能でございます。
  • 1グループにつき1名様から最大10名様までご利用頂けます。
  • 同時間帯でカウンター席のご予約は1組に限らせて頂きます。
  • ご予約状況によっては、待合室にてお待ちいただく場合がございます。
  • デザートをテーブル席にてお召し上がりいただく場合がございます。
  • 全てのお客様がカウンター貸切利用となります為、小さなお子様もご来店頂けます。

< 新型コロナウィルス感染拡大に伴う対策 >

① 店舗衛生管理(下記内容を石垣吉田スタッフで行っております)

  • 店舗内、エレベーター庫内、開閉ボタン等のアルコール消毒
  • プラズマクラスターイオンによる24時間空気清浄
  • お客様使用毎のトイレ清掃(ドア、洗面台、便器、ウォシュレット、タッチパネルなど)
  • ご利用タクシー車内のアルコール消毒
  • 石垣吉田スタッフ以外の店舗出入り禁止
    宅配便や仕入業者などによる荷物搬入は全て店舗入り口にて行い、すべての品物をアルコール消毒した後、店舗内へ搬入いたします。
    やむ追えず入店する場合のみ、石垣吉田スタッフと同じ条件にて対応
  • 出退勤時の注意事項
    マスクの着用、入店時は着衣や鞄等のアルコール消毒
    厚生労働省が推奨する正しい手洗いの実施
    細目な水分補給による乾燥防止

② お客様へお願い

  • マスクは出入り口にてお外し頂き、アルコール消毒をお願いいたします。
  • 手指のアルコール消毒にご協力をお願いいたします。
  • コートやマフラーなどは必ずクロークにてお預けください。アルコール消毒をさせていただきます。
  • お化粧室は余裕をもってご利用ください。
    お客様毎にアルコールを使用して清掃を行わせて頂きますので、お待ちいただく場合がございます。

③ 海外からお越しのお客様

  • 2週間以内に中国 湖北省または浙江省に渡航歴があるお客様は、ご来店をお断りしております。
  • 発熱、悪寒や咳などの症状により体調がすぐれないお客様のご来店をお断りしております。
  • すべてのお客様に国籍と出国された国名を開示していただいております。

< Precaution for Coronavirus >

We will try to avoid the infection therefore, we have decided to do a closed-door business and limited to three groups a day until the WHO announces the end of Coronavirus.

We understand that the customers will feel insecure when you can’t wear a mask and there is another customer at counter. We will try our best for you to have a great time here, therefore, please be assured to come.

< Business Hours Notice Change >

【Period】
From March 1st 2020 to WHO announces the declaration of an end of Coronavirus

【Reservation reception time】
Limited to three groups a day at the counter
1, from 12pm to 3pm please specify the starting time
2, from 5pm to 6pm please specify the starting time
3, from 7:30pm to 9pm please specify the starting time

【Announcement】

  • Private room is available as usual
  • Maximum 10 people are available for each group
  • May not have two groups at the counter same time
  • Depending on the reservation, you may have to wait at the waiting room
  • There are some circumstances that you have to eat the dessert at the private room
  • Due to the closed door business, little children will be allowed

< Precaution for Coronavirus >

① For the hygiene management (all the staffs here are doing it)

  • Inside of the restaurant, elevator, buttons and keys are all alcohol disinfected
  • 24 hours air cleaning
  • Cleaning the bathroom every time it is used (door, sink, toilet and the touch panel)
  • Alcohol disinfection of taxi inside that we will call
  • Other than the staff working here are not allowed to come in
    Such as deliveries will be done at the entrance. It will be disinfected with alcohol. Will have the same thing done as the staff when they must come in necessity.
  • At the time of arriving and leaving the restaurant
    Must wear a mask, closes will have disinfected with alcohol
    Correct hand washing that the Ministry of Health, Labor and Welfare suggest
    Water supply to prevent the dry

② To customers

  • Pease take off your mask at the entrance and have alcohol disinfection.
  • We ask you to disinfect your hands with alcohol.
  • Please give your coats and scarfs to the hatcheck persons. They will disinfect with alcohol.
  • We may have you wait when cleaning the bathroom with alcohol.

③ To customer from abroad

  • If you have been to Hobei province and Zhejiang China, less than 2 weeks, you may not enter.
  • We are afraid that you may not enter if you are not feeling well.
  • We ask every customers their nationality and to show where they from.

Thank you for your cooperation.

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